2 postres rapidos

2 recetas muy simples y rápidas que te sacan de preparaciones elaboradas. La primera invento mio y la segunda de esposa

Ingredientes :


Bananas
Miel
Nueces


Vainillas
cafe
queso mascarpone


Preparacion :


 Son muy simples cortas la banana por arriba miel liquida y bañas con nueces picadas ( yo utilice las de pecan porque era las que tenia a mano).

  Mojas las vainillas en café una vez que están tiernas , formas una base dentro de un vaso , seguís con una capa de queso y arriba vainillas nuevamente

Ensalada de rúcula y queso

Ingredientes : 

2 paquetes rúcula
10 nueces peladas
100 gr queso reggianito
Aceto balsámico
Aceite de oliva
Sal

Preparación :

Limpias la rúcula, y dejas solos las hojas.

Cortas fetas el queso (con un rallador o un pela papa)

Trozas las nueces.

Colocas todo en la ensaladera

Condimentas con sal y oliva antes de servir

Pionono de roquefort

Ingredientes :

300 gr roquefort
200 gr queso blanco
3 rama apio
5 nueces peladas
1 pionono
papel aluminio

Preparación : 

Picas las nueces y la rama del apio sin las hojas.

En un bols colocas el roquefort y lo desmenuzas con un tenedor.

Agregas el queso blanco, las nueces y el apio.Mezclas todo bien hasta que quede una crema.

Estiras el pionono en una mesada, lo cubris con la crema y lo enrollas, quedando finalmente para abajo el borde.

Lo cubrís con papel de aluminio y lo llevas al menos 2 horas a la heladera antes de servir

Papa hasselback

Ingredientes :

Papas
Panceta
Cheddar
Aceite
Sal


Preparación :


Limpias bien las papas y pones en la parte de abajo un palito de broche o la pones entre 2 palitos de sushi para ayudar a cortarla pero sin llegar a abajo de todo (que se abra como un libro).Lo mejor es que las papas sean chatas y alargadas.
Las pones en una asadera. las pintas con aceite, les hechas un poquito de sal y llenas la mitad de los cortes con panceta.

Las llevas a horno fuerte por 20 minutos.
Las retiras, esperas que se enfríen un poco y completas los demás cortes con el queso.
Llevas al horno otra vez unos 15 minutos mas antes de servir

Omelette completo

Ingredientes :

2 huevos
leche
jamón
muzzarella
tomate
espinaca
perejil
sal
pimienta
aceite


Preparación :

En un bols colocas los huevos, el perejil picado, un chorrito de leche, sal y pimienta.Mezclas todo con ayuda de un tenedor.
Pones aceite a fuego bajo cuando ya esta caliente verter toda la preparación.

Cuando el huevo ya se coció, pones en una de las mitades el resto de los ingredientes, que sea rodajas finas así es fácil doblarlo después .

Con ayuda de una espátula lo doblas en 2 y terminas de cocinarlo.

Ensalada de repollo

Esta receta la hacia mi papa para acompañar los lechones que hacia a la parrilla o los tremendos asados que se mandaba.Tuve que preguntar a sus amigos como se hacia y obviamente se acordaban a la perfección Así que esta es la nueva entrada.

Ingredientes :

1 repollo blanco
1 cabeza de ajo
8 cdas aceite
15 cdas vinagre
sal

Preparación :

  Limpias y quitas los centros a las hojas del repollo y la cortas bien chiquito .

  Picas los ajos, siempre recorda quitar el centro que es lo que repetimos.Pones ambos ingredientes en la procesadora junto con el vinagre y el aceite

  Procesas hasta que quede tipo pasta

 Pasas a un bols ,corregis la sal y a disfrutar