Una típica receta del día de acción de gracias.para acompañar el famoso pavo. Lo prepare porque no es una receta que estemos acostumbrados a realizar y la verdad que es riquísimo. El plato de presentación es de Pinta Pinta .
Ingredientes :
1 planta de coliflor
5 ajos
3 cucharadas de aceite de oliva
perejil
4 cucharadas de queso crema
sal
pimienta
queso de rallar
Preparación :
Hervir las flores del coliflor ( El resto podes hacer buñuelos ) en una cacerola con abundante agua hasta que estén bien tiernas
.Colas, escurrís y haces un puré con ayuda de un tenedor o un pisa papa
En una cacerola colocas el puré , el aceite , los ajos y el perejil picado junto con los quesos
Revolves bien con ayuda de una cuchara de madera y cocinas por unos 5 minutos.
Se sirve caliente.
Se sirve caliente.
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