Roast beef al disco

Ingredientes:

1 kg de roast beef
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 cebolla
2 papas
2 batatas
1 lt de caldo de verduras
aceite
sal


Preparación:

  Trozar la carne en cuadrados y ponerla en el disco, con aceite bien caliente, sin sal y dorar completamente y luego sacar y reservar

  Cortar la cebolla y los morrones en pluma y ponerlos  en el disco a dorar con aceite, una vez que están tiernos agregar la carne y el caldo de verduras

  En aproximadamente 30 minutos agregar la papa y la batata cortada en cubos y cocinar hasta que la estén tiernas , si ves falta de caldo se le puede agregar mas.

  Corregir la sal y servir.El plato de presentación es de Pinta Pinta