Polenta rellena

Ingredientes:

2 tazas de polenta
5 tazas de agua
1 taza de leche
1/2 morrón rojo
1 cebolla
1 puré de tomate
200 gr de jamón cocido
200 gr muzzarella
sal
azúcar
aceite


Preparación:

 En una olla poner el agua y la leche ( el calculo es 3 tazas de liquido por una de polenta, para darle mas gusto podes usar caldo de verduras ) con un poco de sal y preparar la polenta que quede consistente pero no dura.Mientras en otra olla pones el morrón y la cebolla picada bien finita a rehogar y luego agregas el puré de tomate y haces una salsa rápida condimentas con lo que mas te guste o normalmente usas
 En una fuente para horno volcas la mitad de la polenta y cubrís todo ( aproximadamente que sea un espesor de 2 cm ) después colocas arriba un poco de salsa ,el jamón y la mitad de la muzzarella  )

Arriba el resto de la polenta cubriendo todo y terminas con la muzzarella restante y la salsa llevas al horno .

Hasta que este derretido el queso, retiras dejas reposar un par de minutos y servís.