Pollo con salsa de soja

Receta rápida y fácil , podes cocinar todo al mismo tiempo y no lleva mas de 40 minutos podes hacerla #JediLight , solo cambia el aceite por roció vegetal y tenes la posibilidad de conseguir la salsa de soja light también. El plato es de Pinta Pinta

Ingredientes: 

2 pechugas de pollo
2 zanahoria
1 brócoli chico
1 cebolla
fécula de maíz
1/2  taza salsa de soja
1/ 2 taza agua
1 cda de jengibre picado
aceite de oliva

Preparación :

  Cortar las pechugas en cubitos y saltear con aceite de oliva.

 Una vez dorados agregar el agua , el jengibre y la salsa de soja, dejar hervir a fuego bajo.

  Rehogar las zanahorias en juliana , el brócoli y la cebolla también en juliana.

Una vez que están listas agregar estos al pollo.Espesar con un poco de fécula de maíz ( retira un poco del liquido lo mezclas en un bols con la maicena y lo incorporas nuevamente), cocinar unos minutos mas.

Se puede acompañar con arroz blanco o arroz al curry